یه خوشمزه ی فوق العاده مقوی که تو اصفهان ازقدیم رسم بوده که فردای عروسی(صبح پاتختی)خانواده ی
عروس واسه خانواده ی داماد می بردن...❤
موادتشکیل دهنده:
خرما خارک یا خرک(خرمای خشک)۲قاشق غذاخوری پودرشده
نارگیل خشک ۲قاشق غذاخوری پودرشده
آجیل پنج مغزبه دلخواه(پسته،گردو،بادام،فندق،بادام هندی)۲قاشق غذاخوری پودرمخلوط
آردبرنج ۲قاشق غذاخوری
کره یاروغن حیوانی ۲قاشق غذاخوری
نبات یا شکریک فنجان کوچک بستگی به ذائقه داره
زعفران ۱قاشق مرباخوری پودرشده
ادویه ی گداخته ۱قاشق چایی خوری
آب ۱لیوان
طرزتهیه:
آرد برنج رو یکم تفت میدیم تاخامی آردازبین بره بعدروغن حیوانی روبهش اضافه میکنیم یکم تفت میدیموبعدازاون خرما ونارگیل رو که ازقبل خوردکردیم(۱۵دقیقه خیس میکنیم تایکم نرم بشه و با چرخ گوشت خوردمیکنیم) داخل روغن میریزیم ویکم تفت میدیم بعدپودر پنج مغز بهش اضافه میکنیم که جزمواداصلی نیست جدیدا واسه اینکه خاصیتش بیشتربشه بهش اضافه کردن،
بعدکه یکم تفت دادیم آب بهش اضافه میکنیم وهم میزنیم تاجوش بیادبعدشکریانبات بهش اضافه میکنیم هم میزنیم تا حل بشه درحین هن زدن زعفرون و ادویه روبهش اضافه میکنیم هم میزنیم تابه قوامی که بخواییم برسه...
این مقدار مواد اندازه ۳نفره واسه تعدادبیشتر موادبیشترکنید.
❤منم امروز یهو دلم خواست واسه افطار درست کردم❤
جاتون خالی خیلی خوشمزس🌷🌷🌷